Bolitas de Zanahoria y Coco
Hola hoy os traigo esta deliciosa receta de bolitas de coco y zanahoria, muy fáciles de hacer y riquísimas.

Ingredientes:
1Kg de Zanahorias
400 grms de Coco
250 grms de Azúcar
Preparación:
Lavamos y quitamos el tallo a la zanahoria y la cocemos casi enteras, para que no cojan exceso de agua.
Una vez cocidas las sacamos y escurrimos, luego trituraremos las zanahorias sin nada de agua, para conseguir un puré. Al cual añadiremos los 250 grms de azúcar y moveremos bien a hasta que el azúcar se disuelva y se integre en la masa.
Ya solo nos queda añadir 300 grms de coco y mezclarlo todo bien. Reservamos los otros 100 grms de coco para rebozar las bolitas.
Una vez que la masa es homogénea nos toca usar las manos limpias y secas. Vamos hacer bolitas y rebozarlas por el coco que hemos reservado.
Y listo a disfrutar de esta sencilla pero exquisita receta.

Ingredientes:
1Kg de Zanahorias
400 grms de Coco
250 grms de Azúcar
Preparación:
Lavamos y quitamos el tallo a la zanahoria y la cocemos casi enteras, para que no cojan exceso de agua.
Una vez cocidas las sacamos y escurrimos, luego trituraremos las zanahorias sin nada de agua, para conseguir un puré. Al cual añadiremos los 250 grms de azúcar y moveremos bien a hasta que el azúcar se disuelva y se integre en la masa.
Ya solo nos queda añadir 300 grms de coco y mezclarlo todo bien. Reservamos los otros 100 grms de coco para rebozar las bolitas.
Una vez que la masa es homogénea nos toca usar las manos limpias y secas. Vamos hacer bolitas y rebozarlas por el coco que hemos reservado.
Y listo a disfrutar de esta sencilla pero exquisita receta.
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